[요리성장기] 수미네반찬 전복찜 레시피 따라하기
요리 성장기는 안 올리는게 아니라.. 내가 요리를 잘 안하는 편이다.저번에 전복이 있던걸 내가 알아서 맛있게 먹었던 기록이 있다.[요리 성장기] 전복 버터구이 만들기 어머니가 수미네반찬에서 보신 전복찜을 해주셨었는데 너무 맛있어서이번 설날엔 내가 레시피를 따라해보기로 했다. 준비물 : 전복 4마리 (기준), 물 100ml, 간장 3큰술, 꿀 2큰술, 고추, 참기름 1/2큰술, 마늘과 은행은 기호대로 1. 일단 전복을 손질한다.어머니가 전복 손질을 미리 해놓으셔서 예전에 찍은 사진을 다시 쓴다. - 일단 버리는 칫솔로 전복 위를 닦아주면 까무잡잡한게 씻겨나간다.- 그 다음에 숟가락으로 전복 밑을 따내서 껍데기와 전복을 분리한다. (내장이 신선하면 따로 챙긴다.)- 그리고 전복 끝에 보면 물컹한게 아니라 딱..
