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[요리성장기] 수미네반찬 전복찜 레시피 따라하기

요리 성장기는 안 올리는게 아니라.. 내가 요리를 잘 안하는 편이다.저번에 전복이 있던걸 내가 알아서 맛있게 먹었던 기록이 있다.[요리 성장기] 전복 버터구이 만들기 어머니가 수미네반찬에서 보신 전복찜을 해주셨었는데 너무 맛있어서이번 설날엔 내가 레시피를 따라해보기로 했다. 준비물 : 전복 4마리 (기준), 물 100ml, 간장 3큰술, 꿀 2큰술, 고추, 참기름 1/2큰술, 마늘과 은행은 기호대로 1. 일단 전복을 손질한다.어머니가 전복 손질을 미리 해놓으셔서 예전에 찍은 사진을 다시 쓴다. - 일단 버리는 칫솔로 전복 위를 닦아주면 까무잡잡한게 씻겨나간다.- 그 다음에 숟가락으로 전복 밑을 따내서 껍데기와 전복을 분리한다. (내장이 신선하면 따로 챙긴다.)- 그리고 전복 끝에 보면 물컹한게 아니라 딱..
한국에서의 여행, 그리고 일상/위니의 요리 성장기 2019. 2. 6. 08:00

[요리 성장기] 전복 버터구이 만들기

일단 난 요리에 흥미(?) 정도 까진 있지만 썩 그렇게 잘하는 사람은 아니다.애초에 잘 해먹지도 않는 편이고. 저번주 토요일에, 어머니가 갑자기 전복을 가져오셨다며 해먹으라고 하시고 시골에 내려가셨다.토요일날 저녁에는 약속이 있어서 냉장고에 그대로 냅두고 일요일날 일어나서 전복을 해먹기로 했다. 전복 버터구이 재료 : 전복, 버터, 마늘 레시피를 찾아봤는데 일단 간단해서 좋았다. 냉장고를 열어봤더니 버터가 보이질 않았다.그래서 참기름을 쓰는 사람도 있나.. 하고 찾아봤더니 있다.참기름으로 해먹을까 하다가 한번 더 찾아보니 잘 안보이는 곳에 숨겨져 있었다. 오늘의 주 재료.. 전복.조금 작은 사이즈로 4개가 있었다. 냉장고를 열어보니 깐 마늘도 보이지가 않아서 베란다에 가서 마늘을 가져왔다. 레시피를 보니..
한국에서의 여행, 그리고 일상/위니의 요리 성장기 2018. 9. 17. 14:03